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罐裝燕窩擁有的療效與用處在南通市的進

2020-03-26 10:57:06   武漢智供堂商貿有限公司

細數關于即食燕窩的那些事



即食燕窩


不滿10月的新生兒不能直接吸收燕窩營養,10月以后就可以食用,燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食欲,促進身體和智力的生長發育。



清代的“李化楠燕窩”則是當年最為普遍的一種筵席食法,現代燕菜比較流行的是清湯燕菜和蜜汁燕菜,清湯燕窩講究的是原汁原味,喧賓不奪主,蜜汁燕窩,舊稱冰糖燕窩粥,燕窩上桌,均為頭菜,極講究餐具配套,皿宜玲瓏晶瑩。


中藥蒔植可行性陳訴.   上為細末,另以阿膠五錢,銼如 豆大,蛤粉炒成珠,生地黃天然汁調之,火上燉化,入前藥為丸如龍眼大。
每服一丸,噙化。
(《證 治準繩》白芨枇杷丸) 4、治療瘰疬膿汁不干:白芨、貝母、凈黃連參半兩 輕粉三貼。
前三味,銼焙為末,仍以輕粉 乳缽內同杵勻,抄一錢至二錢,清油調擦患處,用時先以槲皮散煮水候溫,洗凈拭干方涂藥。
(《活 幼心書》白芨散) 5、治療跌打骨折:酒調白芨末二錢服。
(《永類鈐方》) 6、治療鼻淵:白芨末酒糊丸。
每服三錢,黃酒下,半月愈。
(《外科大成》白芨丸) 7、治冬季伯仲皸裂:取白及粉適量,加水調勻,填入裂口處。
細致患處不克不及沾水。
8、治湯火傷:白及適量,研成細末,用油調勻,涂搽在傷口處即可。
養生藥膳
白及冰糖燕窩 質料:白及 15 克,燕窩 10 克,冰糖少許。
做法:先將白及洗凈切成薄片,燕窩擇去毛渣。
以上兩味一起放入碗中,加適量水,隔水蒸至熟, 濾去藥渣。
鍋內再參加冰糖,適量水煮熬,去渣將糖汁倒入燕窩內食之。
藥膳成果:補肺養陰、止嗽止血,實用于肺結核、肺氣腫咯血者。
白及羊肝湯 質料:白及 15 克,羊肝 100 克,姜、蔥、鹽各 5 克。
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猴頭菇的作用及食用要領.   猴頭菇的作用及食用要領
猴頭菇(學名:Hericium erinaceus) ,是中國傳統的寶貴菜肴, 肉嫩、味香、鮮美適口。
是四臺甫菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之 一。
有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。
這種齒菌科的菌類,菌傘外貌 長有毛茸狀肉刺,長約 1~3 厘米,它的子實體圓而厚,奇怪時白色, 干后由淺黃至淺褐色,基部局促或略有短柄,上部膨大,直徑
5~ 10 厘米,遠眺望去似金絲猴頭,故稱“猴頭菇” ,又像刺猬,故又有 “刺猬菌”之稱。
猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇適口, 有“素中葷”之稱,
作用
猴頭菇性平、味甘。
利五臟,助消化;具有健胃,補虛,抗癌, 益腎精之成果;主治食少便溏、胃及二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神 經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。
并對治療腸癌有幫助作 用。
大哥體弱者食用猴頭菇,有滋補強身的作用。
1、猴頭菇是一種高卵白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優 良食品;
2、猴頭菇具有進步肌體免疫力的功效,可延緩朽邁。
3、猴頭菇含不飽和脂肪酸,能低落血膽固醇和甘油三酯含量,調 節血脂,利于血液循環,是心血管患者的抱負食品;
4、 猴頭菇中含有多種氨基酸和富厚的多糖體, 能助消化, 對胃炎、 胃癌、 食道癌、 胃潰瘍、 二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;
5、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能克制癌細胞中遺 傳物質的合成,從而防備和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤;
食用要領
食用猴頭菇要顛末洗滌、漲發、漂洗和烹制 4 個階段,直至軟爛 如豆腐時營養身分才完全析出。
別的霉爛變質的猴頭菇不行食用,以 防中毒。
干猴頭菇相宜用水泡發而不宜用醋泡發, 泡發時先將猴頭菇洗凈, 然后放在冷水中浸泡一會,再加滾水入籠蒸制或入鍋燜煮,或放在熱 水中浸泡 3 個小時以上 〔泡發至沒有白色硬芯即可, 要是泡發不充實, 烹飪的時間由于卵白質變性很難將猴頭菇煮軟〕 。
別的必要細致的是,縱然將猴頭菇泡發好了,在烹制前也要先放 在容器內,參加姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸或煮制,如許做可以中
和一部門猴頭菇自己帶有的苦味,然后再舉行烹制。
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